ヒノブタセカンド 南越谷店

汁なし（黄）

20191013ヒノブタセカンド 南越谷駅前店 台風一過の昼に、息子を連れて二郎系へ。 南越谷の「ヒノブタセカンド 南越谷駅前店」さんへ初訪麺です。以前は「火の豚」というお店でした。 ここには二郎と蒙古タンメンのコラボの様な「フュージョン」という激辛メニューが有ります。本日は、普通の「汁なし（黄）」800円を買いました。息子は普通の「らーめん」750円。大盛はしませんでした。 普通盛は250gらしいので、足りるという判断です。 麺が茹で上がる時にトッピングのリクエストを聞かれ「野菜多め、ニンニクいれて！」で2人ともお願いしました。 先に出て来たのは息子の「らーめん」。 刻みニンニクがレンゲ一杯位、茹で野菜が男の手で一掴みくらい。そして、チャーシューというより角煮？の様な拳大の肉塊。半分は脂身です！結構多いゾ！ 私の「汁なし」は、麺にタレを絡めた後、刻みニンニクと茹で野菜と肉塊を載せられて、最後に背脂のタレ？を掛け、フライドエシャロットをたっぷり掛けて出来上がり。 ヤバイ、キツいかも？ 麺の量は250gなので安全圏ですが、濃過ぎます。 先ずは味の絡んでる麺と野菜をひっくり返して頂きます。旨いです。麺は太縮れのゴワゴワですが、旨いです。茹で加減はドンピシャ。味は予想通りの濃い目肉タレ味。 食べ進めていくと、段々濃過ぎ、強過ぎに思えてきました。量だけなら余裕でしたが、途中から自信が無くなりました。 隣で喰ってる息子は、私よりヤケに喰いが遅い。大丈夫か？ 私も完食目指して食べ進め、完食！ 息子は麺と野菜は8割がた制覇。しかし拳位ある肉塊はそのまま。無言で私の丼に肉塊を移して来やがった！「食べてもいいよ」？ 要らんわ！自分の丼から避けてる間に麺と野菜を完食し、シブシブ肉塊を食い始めた息子。私も1/4位は手伝って、2人完食。 いゃ〜、歳を取ったなぁ。情け無いですな、これしきで音を上げるとは。 多分、20年前ならとても美味しく頂いたと思います。 前半は大変美味しゅう御座いました。 後半は闘いでした。