旬肴居酒屋 味人

居酒屋さんが昼ラーメン屋をやっているという某イケ麺さん情報を見て行ってきました。草加駅でいうと寂れている側、中に入ってみると意外とお客さんが。奥さんがお客さんと話している雰囲気から、地元の人がわりときているお店なのかも。 豚骨、塩、醤油、味噌とそれぞれ拘りありそうな雰囲気。醤油は鴨としじみ？貝類が苦手なのでパス。豚骨は何となく想像できるし、味噌かーと悩んだ末に塩ラーメンに。シンプルで味変のスダチ？もありましたが、あまり良く分からず。ラーメンマニアには、ちょっと物足りなさを感じますが、一般のお客さんにはウケが良そうな感じがしました。