豚かっぽう居酒屋 まいら栄店

白角煮定食

白醤油と豚骨出汁で煮込まれた角煮です。普段食べている角煮とは異なり薄味の上品な味付けで、豚肉自体の甘さがよく分かりました。角煮は箸で持つだけで崩れそうなほど煮込まれていました。