神田駅と岩本町駅が最寄りの店名のないラーメン屋さん、『 』（無銘）。だから紫色の暖簾には「麺」とだけ書かれており、店名の記載はない。元々はイタリアンの料理人だった店主が2011年から営業していて、ラーメン雑誌などでも取り上げられていることも多いくらい人気のお店なんだけど、まだ名前がない。開店は11時で、オープンと同時に入店。カウンター席6席のみ、11時半前に食べ終わって店を出る頃には10人弱の待ちの行列ができていた。 お店の方は1人で切り盛りしており、接客がとても丁寧。私はこの日最初のお客さんだったから全然待ったりしなかったのに、帰り際、お待たせしてすみません、またお願いしますと声をかけていただいた。他のお客さんにもエプロンが必要か1人1人に訊いたりと、かなり配慮が行き届いていた。
2021.10訪問口コミ詳細
塩らーめん大盛
850円トリュフオイルが仕上げにかけられ、トリュフ香るイタリアンなラーメン。具材も野菜中心でラーメンとしては珍しいジャンルかも。麺は太め、スープは塩だけどあっさりしておらず、クリーミーな印象。ラーメンというよりちゃんぽんみたいな感じだった。焼豚はすごい柔らかくて美味しかった。お店の方の接客も良いし、ラーメンも美味しいし、長く愛されるお店になるだろうから無銘のお店に名前つけても良いのではないかと思う。（無銘なのがブランドなのかな？）
このユーザーの他の口コミ
香川一福 神田本店
神田近辺のうどん屋さん。この辺りのお店は日曜日定休日のお店が多い中、営業しているお気に入り店の1つ。食券購入制。店内は撮影禁止で、料理のみOK。比較的お客さんは来るけど回転が良いのであまり並ばない。コロナ対策は券売機横にアルコール消毒が設置してある。
TOMIN FROZEN
冷凍食品専門店。冷凍寿司とかも売ってるよ。
神楽坂 九頭龍 msb Tamachi店
田町駅近くのムスブ田町内にある神楽坂に本店を置くお蕎麦屋さん。通し営業のため、遅めのランチや早めのディナーでも利用しやすい。16時前の訪問だったけど、ランチメニューが注文できた。