吉相 県庁前店

こってり岩のりらーめ

新潟市内でいち早く燕三条系の背脂ラーメンを提供し始めた老舗。もう20年くらいは通い続けている。背脂の浮いたスープは美味しく、甘味さえ感じる。麺も美味しいが個性に欠けるので、もう少し太い或いは平打ち麺タイプにしていただけると、もっと嬉しいかな。でも、やっぱり老舗の味、充分美味しいです。