551蓬莱 JR新大阪駅中央口店

豚まん

まず豚まんについてる紙がとっても綺麗に剥がれてストレスフリーでした笑 かぶりつくと皮がしゅわーーって食感 お肉がぷりぷりでジューシー 皮の甘みとお肉の塩気が合います！！◎ 塩気といってもお肉の味付けは薄味で肉の風味が生かされている感じです。おいしい そしてお肉が主張しすぎない。 特に真ん中は皮の方が分厚くて皮の主張の方が強い感じがします カラシなしでもおいしいけど、 皮の甘みにカラシの辛さが良いアクセントになると思いました！ お持ち帰り用でおうちで蒸しましたが、 個人的には15分より気持ち長めに蒸すと、 お肉と皮がジュワーっと一体感が出て よりおいしいなあと思います