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2021.10投稿
Business review media #1
1/6
rating:4.54.5

駅から少し離れているけれど広尾駅からが1番近いかしら。 いつもは高級感漂いまくりの外観も長く続く緊急事態宣言で 手書き?のお持ち帰りポスターが色々貼られて可愛い感じに笑 今回は個室を選びましたが、カウンターもとってもお洒落です。 菰田欣也シェフが3年前に開店させたお店です( ¨̮ ) 菰田シェフは陳建一氏の四川飯店で10代の頃から30年も勤めてグループの総料理長も長年つとめていました。 2017年に火鍋伝道師、栄養薬膳師として麻布十番と虎ノ門ヒルズにファイヤーホール4000という火鍋屋さんもやっています。 とにかくおしゃべり上手、おしゃべりマシンガンな菰田シェフ。 ファンがめちゃめちゃ多いみたいです ( ¨̮ ) お料理教室までやってるんですよー! 凄すぎます✨ ちなみにこの時話していた新店舗はもうオープンしたかしら? これからも楽しみですね!

2021.04訪問

口コミ詳細

Menu review media #1

おまかせ

16,000円
rating:4.54.5

車海老雲丹と海苔と紹興酒漬けのいくらとキャビアのせ前菜 金華豚焼豚 ごぼうチップ添え しいたけ干し貝柱クコの実干貨スープ 三重県産の青柳、アオリイカ、そら豆グリーンピースアスパラ青ネギと生姜ソースからすみがけ 紀州梅ジャム、柚子ジャムの北京ダック 毛鹿鮫のフカヒレと上海蟹ととらふぐの白子煮込み 千葉県産ヒラメ油淋ソース 伊勢海老チリソース 加藤ポーク低温仕立て回鍋肉自家製豆板醤と豆豉 麻婆豆腐 つや姫 バクテー薬膳蒸しスープ 流石薬膳師✨✨ 薬膳、生薬がちらほら。 ベストマッチしたものから、他では味わえないコクや風味に出逢えました。 北京ダックも見事過ぎます! わぁこんな組み合わせあるのね!と驚かされるメニューが多いです❤️ ドリンクはこの時ノンアルコールのみ。 鳳凰単叢タンソウのスパークリングや中国茶をいただきました☺️ ちなみに最後の一枚は誕生日デザートプレート☺️ 可愛いすぎます❤️

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