Mitake Terrace

チキンワッフル

ワッフルと鳥の唐揚げのコラボ これにメイプルシロップをかけていただきます。 甘い物としょっぱい物のコラボは不思議なお味でしたが、これはこれで美味しかったです。 唐揚げはカリッとしていて中身はジューシィな肉汁が溢れて単体でも美味しかった。 ワッフルもフワフワの食感がたまらない。 二つ合わせて食べても、ワッフルの甘さが主張しすぎないから違和感なくたべられました。

ヤマメの、フィッシュアンドチップス

ヤマメのフィッシュアンドチップス

ヤマメを唐揚げにする発想が凄い！唐揚げのヤマメは初めて食べましたが、白身の上品な味がして、川魚の臭みもなく、骨までいただけました。ビネガーも用意されていて、ピリッとした酸味が唐揚げによく合いました。付け合わせのポテトも美味しかった。残念だったのは非常事態宣言中でアルコール提供かわなかった事、これはビールに合います！絶対ビールと一緒がいいと感じました。