水舎 本店

やまっちそば

山形村のそば集落にある、とても人気のお店です。 ご当地そば「やまっちそば」をいただきました。 お蕎麦、美味でした。 ぶっかけスタイルで、上に乗っているのは、山形村名産の長芋の細切り。蕎麦つゆで食べるの面白かったです。 私としては、ぶっかけスタイルではなく、ざる蕎麦と山芋を別々に欲しかったなぁと。 ※ざる蕎麦とトッピングで山芋を頼むこともできます。