アランダルース

チョリソーのパエリア

ランチでもパエリアは注文が入ってからパエリア鍋で炊いているので、熱々でしっかりおこげも楽しめます。スープの旨味を吸ったお米と上に敷き詰められたたっぷりの具材がバランス良くて美味しいです。炊き加減も固すぎす柔らかすぎず抜群です。ビネガーがきいたモロッコ風のサラダとコーヒーまたはモロッコティーが付きます。ポットで出てくるモロッコティーがオススメです。