倉敷うどん ぶっかけ 山本商店

ぶっかけ天盛りセット

ぶっかけ天盛りセットを食しました。 税込890円です。 ぶっかけうどんは温かいものと冷たいものを選ぶことができるので冷たいものを選びました。 冷たいものの方がうどんが引き締まっているので選ぶことが多いです。 天ぷらは海老天、ちくわ天、さつまいもの3種類です。 海老天はぷりぷりと弾力があり、ちくわ天の食感も良く衣がサクサクとしています。 さつまいもはホクホクとして甘味があります。 ぶっかけうどんの薬味は青葱、揚げ玉、海苔、うずらの卵、山葵などです。 うどんは表面が滑らかでコシが強く、モチモチとした食感です。 汁は甘味があり、甘塩っぱいです。 青葱のシャキシャキとした食感も良いです。 美味しかったです。