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うどん作り体験をしました。 袋の中に既に調合されて丸くなった生地が置いてます。 麺棒で縦に横にひし形にしてから伸ばして最後には薄く四角になるまで、後は3ミリにカットして修了。 帰りには修了証書がもらえます。 カットした麺は、2パックに分けてお持ち帰り。 会場で作り立てのうどん(温、冷のどちらか)を食べました。 コシがあり、やっぱり味も違って地元で食べるうどんは最高です。 今日作ったうどんは、夜には湯掻いて食べないと美味しさは激減するらしいです。

2021.11訪問
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