新ばし しみづ

またまたしみづで寿司ランチ。最初訪問した際には、ネタはいいけどなんて酸っぱい酢飯の変な寿司屋だと思っていたが、何度か行くとその良さがわかってきた。ウニの上にキャビア載せて出すとか、ノドグロを焼いて握るとか最近の流行りの物は一切ないけれど、純粋にいいネタでオーソドックスな握りで楽しむのであれば最近の鮨ランチはここが一番かな。