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2021.11投稿
Business review media #1
1/4
rating:4.04.0

10/1にオープンした話題の和栗スイーツ専門店。 京都の清水寺で人気の和栗専門店の東京一号店となり1Fはテイクアウト、2Fがイートイン用のラウンジになっております。 テーブル、ソファー席以外にもカウンター席がありカウンター席では目の前でお店の方の丁寧なご説明を聞きながらモンブランやパフェが作られていく様子を眺めことが出来ます。

2021.11訪問

口コミ詳細

Menu review media #1

丹波栗のモンブランパフェ

2,000円
rating:4.04.0

予約困難な人気のパティスリー『Patissiere MAYO』の宮田真代氏が監修したパフェ。 季節のフルーツによって多少内容も変わるようですが私がいただいたのは洋梨。 構成としては ・スターアニスで香り付けしたラム酒のゼリー ・生クリーム ・洋梨 ・カスタードクリーム ・栗の甘露煮 ・抹茶のわらび餅 ・パイ ・ほうじ茶アイス ・丹波栗ペースト ・渋皮煮 ・キャラメリゼした洋梨 ・ピエスモンテ などが! 香り高い丹羽栗のペーストと旬な洋梨を主役に様々な工夫が凝らされていて楽しみながら美味しく味わえました。

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