☆彡 北新地にて会食予定があり 肉が美味しいと噂のお店に エレベーターを降りると 新地ならではの高級感が漂い カウンター席も半個室のような仕切りでお洒落🤩 ロースターにも高級感があり お肉に期待(*´ ꒳ `*)ﾜｸﾜｸ お肉は未経産(子を産んでない雌牛)にこだわり 神戸ビーフ生産牧場で知られる太田牧場の但馬牛 太田牛･阿波牛といった血統明確黒毛和種のみを使用 また保健所の許可を得て提供するユッケも楽しみ😋 (食レポはメニュー詳細に記載しています) 今回はコースで注文したが 単品でも利用可能との事 ボリュームもあり 肉質を考えると良心的価格で 様々な用途でまた行きたいお店です(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
2021.11訪問口コミ詳細
虎斑コース(11,000円)
11,000円○虎斑コース(11,000円) チョレギサラダ ナムル盛り合わせ キムチ盛り合わせ 厚切りタン･薄切りタン ハラミ･ヒウチ(タレ) 和牛赤身と雲丹ユッケ 黒タンユッケ サーロインステーキ テールスープ 特選和牛握り･トロタン握り ジェラート ミルクロッソ･ピスタチオ まずは生ビールで乾杯し サラダ･ナムル･キムチから シャキシャキサラダに韓国海苔が美味しくて即完食✨ キムチには昆布出汁が効いていて日本人の舌にも合う お肉は大好きなタンからスタート 薄切りと厚切りタンと言われるが 薄切りも分厚い💦 通常薄切りタンと言えば タン先部位が多いが 黒毛和牛のタン元を使用する贅沢な一品 冷凍しない冷蔵生肉のタンは食感が素晴らしい👏 薄切りが美味しくて驚かされたが厚切りは更に格上 分厚く食感の良いタンに垂直に細かく包丁が入れられ 強火力で両面を炙ると 中まで火入れが容易 外側のしっかり焼きと中のレア食感が( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ このタンだけで お店の肉レベルが直ぐに分かる✨ 投稿表紙は名物メニューと言われる黒毛和牛のユッケ ユッケ提供の厳しい基準をクリアした新鮮な肉とウニ これだけで美味しさが約束さている垂涎ものの一品で ユッケは和牛赤身と黒タンを食べ比べられる❤️ 肉の味が濃厚でお酒が止まりませーん(≧∇≦*)ﾀﾏﾗｰﾝ 未経産のお肉を扱うだけあり 脂の融点が低い 写真で分かるかな？ 常温で脂が溶けてるー😍 火入れした途端に脂がパチパチと弾ける音🤤 ハラミは脂がドロッとしていて赤身の旨みと絡み合う サーロインは脂がサッと溶け 旨みはゆっくり広がる どの部位も口溶けが良く全く胃もたれしないお肉❤️ ジェラートは大好きな難波のルッジェーリ製
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サヨナラ天サン
☆彡 天満のうまとら･求胃ちゃんに次いで肥後橋に3店舗目 ドラゴンボール世代はサイヤ人襲来を思い起こす店名 春巻き･蒸しシウマイが名物の中華立ち飲み店🍺 ハートランド･白･黒のクラフトビールの3種類(生)で 揚げもの･蒸しものにはビールが合うから飲み比べ😋 (食レポはメニュー詳細に記載しています) ライブ感のあるキッチンで食欲が刺激されっ放し メニュー品数も多い大衆中華バルでしたよ(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
明石屋
☆彡 北新地とは思えない酒場の雰囲気がプンプンの老舗 とある日のハシゴ酒で明石焼きが食べたくて立ち寄る 店名の通り明石焼きが名物だが メニュー品数は多く どれもボリュームたっぷりで良心的なお店なんです🙌 (食レポはメニュー詳細に記載しています) ハシゴ酒だったので あまり注文出来なかったが どれも安くて美味しいからガッツリ注文したいお店 今回は色んなお酒の飲み比べが楽しかったな(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
小僧またお前か。
☆彡 またおま系 3店舗目となる天神橋筋商店街のお店に 南森町にある店舗では 入口直ぐの券売機で購入し カウンター席のみの店内にてラーメンの到着を待つ 名物メニューは魚介系の豚骨醤油のようだが 塩ラーメン独特のスープの美しさと刻みネギに惚れる スープが香って来そうな雰囲気が気に入り注文 (食レポはメニュー詳細に記載しています) Instagramやっています @ginjirou.star