イータリー 原宿店

スフォリアテッラ

南イタリア・カンパニア州のお菓子 『スフォリアテッラ』 見た目は貝のようで、何層にも重なった パリパリ生地がパイ生地のように見えるけど、 想像以上にかたい。 パリパリ食感好きにはたまらない。 オレンジ風味のリコッタクリームを 包んであるんだけど、個人的には生地の インパクトが強すぎて、フィリングの リコッタチーズの感動が薄かったかな。