壱角堂 池袋西口店

味玉こってり黒とんこ

たくさんの背脂に黒脂出汁のこってり豚骨細麺。麺の硬さは固くしてもらったが、豚骨系のお店にしてはちょっと柔らかめだった。豚骨スープは飲むと最後に少し甘みがあるのが好きな人にはいいかも。自分はしょっぱい汁が好きなのでちょっと物足りなかったため、調味料にニンニクを6杯足しました(笑)麺の量は意外に少ないのでスルスルと完食できました。ご馳走さまでした！