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rating:5.05.0
鴨出汁そば。790円+鴨ささみチャーシュー290円 鴨の出汁香る醤油スープと葱の由緒正しい組み合わせの一杯。 高井田系と見紛うほどたくさんの葱は食感をしっかり残して大きめに刻まれている。 通常トッピングの2種のチャーシューは噛みごたえのあるロースと柔らかなももの部位。 追加トッピングは希少な鴨のささみで，皮の食感が特徴的である。3種のソースから選んだカシスソースは甘みがあって，意外にもスープとマッチしている。
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がむしゃら 奈良
純とんこつ 半熟味玉入。970円 純粋な豚骨の旨みを高濃度で取り出したスープが最大の特徴で，無鉄砲の血統を色濃く受け継いだ一杯。 中太縮れ麺もコシがあって魅力的な食感がある。 トッピングも含め，非常にシンプルな素材で構成されており，まさしく純とんこつの名を体現している。
rating:4.04.0
麺屋 カゾクテイ
まぜそば。880円 モチモチ食感の麺に細かく切られたチャーシューやメンマ，糸唐辛子などたくさんの具材が入っており，辛みのある味と，様々な食感が楽しめるのが魅力的な一杯。 軽く混ぜながら食べると，食べる場所によって少しずつ違った表情を見せてくれて最後まで飽きない楽しみ方ができる。
rating:4.04.0
鶏soba 座銀 くずはモール店
鴨soba。900円 豚、鶏、鴨の重厚感あるトリプルスープの奥行きに引き込まれる一杯。 鴨の芳醇な香りと旨みが引き立っていて，鴨チャーシューは極厚のボリュームの鴨づくしになっている。 提供時のレンゲが温かく，スープを冷ましてしまわないための配慮がされていて，流石座銀。
rating:5.05.0