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rating:3.53.5
中華そば。780円+煮玉子120円 昔ながらの町中華らしい，優しい味わいの一杯。 やや葱が多めで葱の香りを感じる醤油スープに，豚バラチャーシューの旨みが溶け込んでいる。 柔らかい穂先メンマも程よい半熟の煮玉子も，どちらもスープにぴったりの優しいトッピングとなっている。
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らぁ麺 喜鷲
特製醤油らぁ麺。950円 鶏ベースのスープに少し煮干しの風味が足されて優しい味わいの一杯。 基本的には名古屋コーチンの旨みが前に出ている。 全粒粉入りの平打ち細麺が特徴的で，加水率が高く光沢があり，チュルチュルといただける。 レアチャーシューも美味しいが，スープをよく吸ってくれる海苔が最強のトッピング。
rating:4.54.5
らーめん門蔵
和風醤油 極 全部のせ。950円 鰹の香りと旨みが凝縮されたスープは，まさに和風醤油を体現した味わいの一杯。一口食べた瞬間から鰹が溢れ出す。 香ばしいチャーシューはトロトロ感とあっさり感を併せ持つ絶妙な仕上がりになっている。
rating:3.53.5
北斗の麺
家系 北斗スペシャル。1100円 醤油鶏豚骨のスープに，中太で短めのストレート麺，チャーシュー，海苔，ほうれん草といった家系の要素をきっちり兼ね備えた一杯。 例に漏れずご飯によく合うスープになっている。 濃さ固さ油の量などを変えることは出来ないため，ご飯と一緒に食べるためのカスタマイズは不可。 家系の直系御用達の酒井製麺の麺に近い麺になっていて，かなり上手に作られた家系ラーメンである。
rating:3.53.5