BANDARA LANKA

本格のスリランカ料理レストラン。キャロットサラダはラペみたいな見た目だけどピーマンやトマトにココナッツ、レモンやクミンも効いていてあっさりと食べられて美味しい。ついでやってきたチキン65（スパイシー唐揚げ）はビールが止まらない。本格的なスパイスが後から追っかけてきて少し辛いと思いつつもぱくぱく食べちゃうのはなぜだろう。 チキンとカボチャのカレーはスリランカ産の赤米であいがけにしてみた。カボチャのカレーは少し甘めでホクホクカボチャもいい感じ。チキンの力強さにスパイスが複雑に混ざり合ってて一口の中に信じられないほど世界が広がる。少し辛めなのもあり米の麺を、追加したらこちらも大正解。ココナッツとサーモンのふりかけも最高。最後に頼んだのが、紅茶とワタラッパン（カルダモンとシナモンプリン）とココナッツケーキ（セモリナ粉とココナッツ）。紅茶の香りの良さに紅茶にハマりそう。ここの店員さんがとても気さくで気遣いもあって最高なのでスパイスカレーを食べたい時はぜひ。