祇園 元勢

おまかせコース

・前菜：翡翠豆、蛍烏賊沖漬け、烏賊てっぱい、帆立東寺あえ、子持ち昆布、車海老、黒豆、鯛の手毬寿司 春らしい前菜はどれも美味しい。 ・すっぽんの土瓶蒸し すっぽん自体は多分初体験でしたが、お出汁がとても美味しい。旨みがしっかりで味わいながら楽しみました。 ・お造り：明石のたい、剣先イカ、本鮪、車海老など プリプリの甘いエビ、やわらかくてとても甘い烏賊、まぐろも脂と旨みのバランスが良くて美味しい！ ・ヒラスズキ、筍焼き、桜えび玉ねぎのかきあげ ヒラスズキは木の芽酢でいただきます。 旨みがしっかりでとても美味しい。たけのこも食感よくて好み。 かけあげは衣がややしっとりとしていました。 ・ジビエ餃子 ｢餃子食べる？｣と大将から問われたので即答ではい！笑 熊とたしかイノシシの餃子です。 ジビエと言っても食べやすくジューシーで美味しい。 ・平貝とほっき貝の酢の物 土佐酢のジュレと黄身酢がかかっています。 甘みのある貝に、まろやかさもあるジュレや酢がおいしい。 貝の他に山菜もたっぷり入っていたのも好みでした。 ・あなぐまのすき焼き メインはアナグマ！切る前のお肉も見せて下さいます。テンションあがりすね。 すき焼きは野菜たっぷなのも嬉しい。 初体験のアナグマですが、脂が甘くて美味しいです。 ・ジビエカレー あなぐまとイノシシだったと思います。 ジビエの印象以上に、トマトの甘みがしっかり！ そしてしっかりスパイシー感もある美味しいカレーです。 ルーだけおかわりをいただきました。 ・デザート：プリン 杏仁豆腐かプリンとのことで、プリンを選択。 濃厚で美味しいプリンでした。