ビストロ ウエシマ

久しぶりのディナーでの訪問でした。料理は美味しいのですが、料理作る側と接客側のコミュニケーションがとれてないであろうところが気になります。 注文を取ったあとに 「すいません蝦夷鹿のローストあると思ったんですがありませんでした」 と言いに来て麦富士豚に変えた直後、蝦夷鹿のローストが運ばれてきました。 「蝦夷鹿のロースト無いんじゃなかったんですか？」 と聞いたところ 「すいません！ないのは蝦夷鹿のローストじゃなくて仔羊のオーブン焼でした！」 と言われました。お詫びに飲み物代はサービスしてくれたもののミスを重ね過ぎです。 あと仔羊のオーブン焼きがある日に行ったことがないです。手間かもしれませんが、せめてメニューに売り切れの場合は売り切れのシールを貼るなり、飲み物頼むときに「〇〇は今日は売り切れです」ぐらいのことを言ってくれてもいいと思います。 注文言ったときに「すいません〇〇は売り切れておりまして…」と言われると客側は急いで注文決めないといけない気がして焦ります。 雰囲気のいいお店ではありますが、友達との食事や家族との食事等の普段づかいの利用にはいいですが、お祝い等の大事な日の食事に使うには向いてないと思います。 食べ物が美味しいだけに勿体ないです。