瑞浪市にあるジビエ料理の名店、「柳家」さん系列のイタリアンです。 閉店してしまったレジョイエのシェフがいらっしゃるとのことで楽しみにお邪魔しました。 お店は個室とカウンターのみで、今回は個室でいただきました。 お料理が出てくるのはゆっくり目。 でも全然待たされた感はなくて、気がついたら2時間半滞在していました！ ソムリエールさんがいらっしゃり、お料理に合わせてワインを選んで下さいます。（私は一杯しか飲めませんでしたが・・・） ホスピタリティも素晴らしくまた是非お邪魔したいです。
2021.12訪問口コミ詳細
プランツォB
8,800円★九州産カツオの炙り 脂の乗ったカツオです。 スモークの香りがさらに美味しさを引き立てます。 フグの皮のコリッとした食感もいいです。 ★白子のコトレッタ コトレッタはカツレツです。 上には玉ねぎのタルタルソースとトリュフ。 表面はカリッと、中はトロッとクリーミー。 ★牡蠣とカラスミのパスタ 青森産の大ぶりの牡蠣は炭火で焼かれて牡蠣だけでもとても美味しい。 パスタはカラスミとトマトのソース。 いろんな旨味を纏ったパスタもたまりません。 ★牛頰肉の赤ワイン煮とチーズのリゾット 牛頰肉がとっても柔らかくてこちらも主役級。 チーズリゾットと一緒にいただくと至福です。 上にかかったトリュフはシェフのツテで取り寄せた香りのいいものだそう。 ★鹿の炭火焼き 鹿のロース部分だそう。 赤身で火入加減が絶妙。 赤身の旨味と濃厚なソースがとてもよく合います。 上にかかった岩塩が味を引き締めます。 バター焼きにした中津川産（だったかな？）のお野菜も抜かりなく美味しい。 ★ティラミス アフォガードと選べました。 マスカルポーネクリームとエスプレッソアイスとココアスポンジ。 かなり美味しいティラミスで最後まで感動しっぱなしでした！ どれも期待以上の美味しさ。 食材も味付けもドストライクでした。
このユーザーの他の口コミ
モグーテ
フルーツサンドのお店です。 お昼過ぎにお邪魔したら、売り切れている品もありました。 フルーツサンドの生クリームは動物性を使っているとのこと。 店主さんの対応も丁寧で好感が持てました。
Patisserie an Du temps pour la maison
ちょくちょくお邪魔しているパティスリー。 期間限定のエクレアが好みなものが多くてよく買っています。 今回はクリスマスのエクレア目当てでお邪魔しました。 種類豊富な午前中の訪問がおすすめです。
CAFE CHIITA..
「まごはやさしい」食材を使ったお料理がいただけるカフェ。 無添加、無化調にこだわっていらっしゃるようです。 見つけづらい場所にあるにもかかわらず、早い時間からお客さんがたくさんいらしていました。 またお邪魔したいです🎵