麺処ほん田 秋葉原店

特製醤油

ラーメンとしては驚く美味しさではないかもしれない。懐かしい醤油。 流行りの辛口淡麗みたいな醤油スープといった感じではなく、少し濁った雑味のある醤油。 しかしチャーシューは驚いた。 ボリュームというより、美味しさに。 こんなに美味しいらーめんなのに、それを忘れてしまうくらい。 もはやチャーシュー屋さんとでも呼ぶべきだ。