煮干しつけ麺 宮元

つけ麺で有名なお店。11時半くらいに行くと一席空いてたからすぐに着席できた。調理場をぐるっと囲むようなカウンター席になってるから調理過程が見れて楽しい。(横の人との距離は近い) 食べてる途中で店の奥から偉い人？店長さん？が来てまかないの話を大きな声でしてたのが気になった。