rating:4.04.0
千日前道具屋筋商店街の中に2021年8月オープンした牡蠣ラーメン専門店で、「鶏Soba 座銀」や「麺's room 神虎」などを運営する「銀の葡萄」の新ブランドです。 店内は黒を基調としたスタイリッシュなバーのような雰囲気。 テーブル上にはお水のポットくらいしか置かれておらず、カトラリー類や調味料などは全て手元の引出しに入っている。 支払いで現金は使えず、クレカや電子マネーなどのキャッシュレス決済オンリー。
2021.12訪問口コミ詳細
牡蠣清湯～ikasu～
950円rating:3.53.5
お店のInstagramには「牡蠣のエグミをあえて主張した、牡蠣出汁のみを使用した極上の清湯スープ」とありますが、個人的にエグミは感じませんでした。 牡蠣の旨味がしっかり凝縮されたスープで、途中で山椒を入れてやるといい感じで味変します。
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rating:4.04.0