完全予約制。 和歌山から清澄白河へ移転したご夫婦で営む大人気ベーカリー。 『Casa BRUTUS 』2021年11月号では、こちらのパンが表紙を飾り、さらに人気店に。 毎回お店の公式Instagramで予約開始日時が発表されます。私はスタート時間きっちりにスマホ片手にスタンバイし、何とか来店予約完了。 10時の予約で5分前に来店すると6組ほど先客あり。 清澄庭園側の道路に看板が出ているので、すぐにお店がわかりました。写真撮影はショーケースのみ可能とのことでした。
2021.12訪問口コミ詳細
いちご
780円ジュエリーのような輝きを放つ「いちご」。 フルーツバスケットをぎゅっと閉じ込めて焼き上げたような濃縮されているけどジューシーな新感覚のパン！ 真っ赤な色は、木苺の果汁。 中のフルーツは日替わりで。 果物の甘みや酸味を大切に包んでくれているしっとしりしたパン生地。国産小麦7種類もブレンドしているというこだわり。 少しずつ食べようと思って薄くスライスしたのに、もう一枚、もう一枚…と我慢出来ずどんどん食べてしまう、「いちご」の虜になってしまいました♡
ましろ
540円さつまいも、時々レモンが心地良い。 しっとり甘い大きめのサツマイモがごろごろ。 サツマイモたっぷりでお芋の甘みがしっかり感じられる。 その中で時折、爽やかなレモンが通り過ぎていく。 水分をたっぷり含んだ生地だからお芋がホクホクしているのにパサパサ感は全くなく、飲み物も必要なし。 超高加水パン、恐るべし。
瑞々しい
260円加水率120%。 まるで炊き立てのごはんみたいなふっくらもちもち感！ でもパンならではしっとり感もある。 焼くと外はパリッと、中はふっくら。 焼いたお餅にも似た食感も。 パンの常識を覆すような水分量！ パンがみずみずしいとはこういうことかと納得させてくれた。 とにかく食べてみてほしいです。 どのパンもパンの常識を超えたパンでした。
このユーザーの他の口コミ
カワスイ川崎水族館
川崎駅前に2020OPENした水族館！ 多摩川などの身近な生き物が観察できる！ カメレオンやお猿さん、カピバラや鳥類など…水の生き物以外にも会える！ 館内におしゃれな「こもれびカフェ」がある！ アマゾンやジャングルにいるみたいな気分を味わえる！ プロジェクションマッピングなどを使用した映えスポットが多い！ 子供が喜ぶイベント多し！ 一日かけて行く感じじゃなく、買い物のついでに気軽に立ち寄れる感じの水族館でオススメです♡
カフェ クラム
カワスイ（川幡水族館）に入館しなくても利用できるカフェ。 館内に持ち込みOKです。 水族館の年間パスポートで誕生日当日と前後３日間はミニポップコーンをプレゼントしてくれます。 清潔感があり、ちょっと休憩にも利用しやすいお店です。
小麦の奴隷 清澄白河LABO
北海道大樹町に本店を構える堀江貴文さんプロデュースのパン屋さん。 各種ペイ支払いも可能。 研修生割引きで公式アプリダウンロードで30%オフのキャンペーンも実施されていました。 パンの種類は多くはありませんでしたが、どれも美味しそうで、お店の方もお話しやすく、常連さんが次々と来店されていました。