☆彡 市場に寄ると お寿司が食べたくなる( º﹃º ).｡o(🍣) ここでは一般的な握り寿司のようにシャリを握らずに シャリを柔らかく掴んでネタと合わせる｢つかみ寿司｣ 創業100年以上続く技で食べログ寿司2021百名店入り 市場ならではの新鮮なネタと独特のシャリを楽しみに 平日お昼前にお店に到着すると待ちが15人ぐらい 席数は30ほど 時間が45分制なので40分程で店内に ここでは｢おまかせ｣で注文するのが主流(単品も可能) 1皿5貫のお寿司が出て来て好きな皿数だけお代わり おまかせ･赤出汁を注文して待つ(´º﹃º｀)ﾊﾗﾍﾟｺｰ (食レポはメニュー詳細に記載しています) 普段はお酒を飲みつつアテ→握りを楽しむが 温かいあがりでノンアルで寿司を楽しむのが一番かと 思えるほどお寿司が美味しかったですよ(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
2021.12訪問口コミ詳細
おまかせ握り(5貫 1,320円×3皿)
3,960円○おまかせ握り(5貫 1,320円×3皿) ○赤出汁(330円) (合計 4,290円) おまかせ寿司のネタ 1枚目…穴子･ウニ･鯛･中トロ･寒ブリ 2枚目…太刀魚･中トロ･貝柱･ミル貝･カニ 3枚目…ぎょく･海老･あわび･中トロ巻き･たこ煮 つかみ寿司のシャリは平べったく 横に大きく広がる 口に入れるとフワッと解ける感覚が美しいお寿司😍 米酢の白シャリは 昆布の旨みともう1種の酢を感じる 最初に米酢が強く感じ 後から旨みが長時間響き続ける 水分が多めで柔らかく解ける感覚が美しい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 掴んで握るだけでなく シャリに工夫が感じられ美味い 5貫で1,320円の値段とは思えないほどネタも良い シャリに対してネタが厚切りで大きくて満足度が高い 市場ならではの新鮮さでなく 寿司屋ならではのネタ 完成度が高いお寿司がリーズナブルに食べられるから 連日行列なのも納得 職人の技を感じるお寿司に大満足 赤出汁には みょうが と 驚くほどの しじみ 入り 普段はお酒を飲みつつアテ→握りを楽しむが 温かいあがりでノンアルで寿司を楽しむのが一番かと 思えるほどお寿司が美味しかったですよ(^ω^*)
このユーザーの他の口コミ
はるみ家
☆彡 淀屋橋界隈に溶け込むクラシックな外観 ランチメニューを見るとすき鍋と揚げ物ばかり 揚げ物のラインナップを見ても単なる定食屋なので 1つだけ興味を抱いた すき鍋定食が目当てで入店 平日だが 年末の閑散期で空いてたからテーブル席に 座ろうとしたが カウンター席に案内される(・ε・｀ ) テーブル席は全空きだが カウンター席は満席で狭い ゆったり座りたかったが 人と人の間の狭い席に⤵︎⤵︎ (食レポはメニュー詳細に記載しています) Instagramやっています @ginjirou.star
ル プルミエ カフェ in ビギ・ファースト
☆彡 凄い豆が入荷とのコーヒー通からの情報( •̀∀•́ 👂)ﾅﾇｯ 12/27(月)から販売が開始したコーヒー豆を聞きつけ 夜ご飯の後にコーヒーを飲みに立ち寄る(๑´ڡ`๑) 数多くの大阪のコーヒー専門店に豆を卸す自家焙煎店 心斎橋の喧騒の中 ビルを上がると落ち着いた空間 都心にありながら全席禁煙でコーヒーを楽しめる 深煎りが久しぶりで待つ間に心が踊る(*´ ꒳ `*)ﾜｸﾜｸ (食レポはメニュー詳細に記載しています) Instagramやっています @ginjirou.star
クロックワーク ロースターズ
☆彡 靭公園の西側の気になっていたコーヒー専門店 夏頃にかき氷のインスタ投稿をよく見ていたが メニューを見るとシングルオリジンの取り扱いがあり 自家焙煎で豆販売をされている様子が分かり訪問 店内は6席ほどのスペースだが たまたま空いており 広々と席を使わせてもらう事に🍀✨ メニューをよく見るとSPECIAL BEANSの記載 取り扱うシングルオリジンをいくつか聞いた中から 一番興味のあった豆を選んで注文 エスプレッソマシーンもあるが シングルオリジンは ペーパードリップで淹れている様子(*´ ꒳ `*)ﾜｸﾜｸ (食レポはメニュー詳細に記載しています) 自家焙煎にこだわっておられ もっと色々と楽しみたい 来店客はテイクアウトが多い様子 豆販売もあり コーヒー巡りをされる店主からお勧め店情報をゲット また立ち寄りたくなるコーヒー専門店でしたよ(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star