Business review media #1
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rating:4.04.0

🍽概要 東京駅近く、丸ビル35階にあるガラス張りのイタリアンレストラン。席からの眺望が美しい。食べログ百名店イタリアンにも選出されている、お料理も最高級のお店。記念日や誕生日などにオススメ。 👩🏻客層 家族、カップル、女性グループ、男性グループなど様々。 👨🏻‍🍳サービス コースの提供前に今日使用する食材をワゴンで持ってきてくれて、1つ1つ丁寧に説明してくれる。お料理提供時は、人によってはお料理の説明してくれたけど、何も言わずにお皿だけ置いていくスタッフさんもいて差が激しかった。

2021.12訪問

口コミ詳細

Menu review media #1

本日の特選コース

16,500円
rating:5.05.0

本日の特選コース Today's Special course Inizio アミューズ 真鱈白子のフリット 高知県産フルーツトマトのソース Deep fried Cod fish's milt and fresh tomato sauce →フリットの温かさとフルーツトマトの冷たさ 異なる温度の食材のコラボレーションが 楽しめる前菜だった。 Antipasto 冷前菜 本日鮮魚のペッシェクルード たっぷりのキャヴィアとともに Today's carpaccio with caviar →カルパッチョが隠れてしまうほど たっぷりのキャビアがのった贅沢な一品。 付け合わせのフェンネル(ういきょう)の 独特の食感も楽しめる。 Secondo Antipasto 温前菜 フォアグラのローストと熟成芋のコンフィ ポルチーニ茸のソースに黒トリュフを添えて Roasted Foie- gras and potato with Porcini sauce and truffle →贅沢にトリュフとフォアグラをいただける一品。 熟成されたメークインが甘くて美味しかった。 Primo Piatto パスタ 伊勢海老を半身たっぷり使った太麵パスタ"バヴェッテ" Thick noodle pasta "Bavette" with spiny lobster →伊勢海老が半身贅沢にのっていて 見ているだけで幸せな気分になるパスタ。 太麺でソースの絡みも良く、太麺ならではの 食感も楽しめる。 Secondo Piatto メイン 料理長厳選A5黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き Charcoal grilled Japanese Beef fillet steak →柔らかくてほっぺが落ちそうなくらい 美味しかった。 Dolce デザート 旬のフルーツの瞬間シャーベット Seasonal fresh fruits sherbet →目の前で作ってくれて、食べるだけでなく 見て楽しむ、香って楽しむ、デザート。 今回は静岡県産紅ほっぺのシャーベットだったよ。 Piccola Pasticceria/Caffe 小菓子と食後のお飲物 自家製チョコレートケーキ"極み" Homemade chocolate cake

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