Osteria Baccano

相方の誕生日に久しぶりにちゃんとしたディナーにきました こちらはもう25年ほど前から不定期にお邪魔している 今回は4品のコースとフリーワインを予約しました （いつも飛び込みでも上記の注文はできていたはずだか 今はコロナで食材を絞っているため予約の客のみの対応らしく 入店後に予約無しのお客様をお断りされていました） 前菜は 牛もものタタキとパルミジャーノのサラダ パスタリゾットは 白レバーとポルチーニ茸のリゾット メインは オマール海老のソテー と 骨付き子羊のスパイスグリル 私はこの店のリゾットが大好き 相変わらずのアルデンテ 今回のソースの組み合わせは最高でした あとはオマール海老が贅沢なボリューム 2人で1尾 500gほどのサイズらしく とてもビックリしました 提供時に新たなお手拭きが付いてきましたので これは手を清めるためのものだと思いまして 無我夢中に隅から隅まで しゃぶりついてしまった(笑) あー 幸福で満たされました またお邪魔したいので まだまだ頑張ってください！