舎鈴 亀戸駅東口

味玉つけめん (並)

ノーマルに味玉がのったつけ麺。スープは魚介系だが、意外とこってり。塩味、甘み、酸味のバランスが絶妙で本当に美味しい。いつ行っても安定した味であることも魅力。麺は太麺でコシがあって食べ応えがある。味玉はスープの味を邪魔しないまろやかな味。割ると中から黄身がトロッと出てくるのがたまらない。卓上には調味料として、胡椒など定番のもののほか、梅や柚など変わったものもあり、いろいろな味わいが楽しめる。