新橋駅徒歩4分！ 銀座外堀通り沿いに一際目を引く切子ガラスのファサードが一際目を引く「銀座そら」さん。 店内はメインのカウンター席やテーブル席以外にも落ち着いた個室の用意もあり、様々なシチュエーションで利用できそうです。 高い天井と外観同様に切子をモチーフにした内装は「美しい」という言葉がピッタリ。 【ミューズデザインアワード2021プラチナアワード受賞】 も受賞したことも頷けます。 お料理はフレンチをベースに和のエッセンスを加えたイノベーティブになり、ミシュラン獲得の「レストランよねむら」や「エノテカピンキオーリ」で研鑽を積まれた那須育美シェフが手がける女性シェフならではの繊細さとダイナミックさを堪能できます。
2022.01訪問口コミ詳細
MENU DÉGUSTATION
18,000円一番人気のコース。 那須育美シェフの織りなす女性シェフならではの繊細さとエレガントさに加え、信頼の置ける生産者さんから送り届けられる食材の持つ力強さも味わえます。 スペシャリテの薩摩芋のパイ包みやき、蝦夷鹿のローストは特に印象的でした。 以下この日いただいた内容になります。 ★オシェトラキャビアと刻んだ玉ねぎ、ほぐしたカニ ★大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）のサーロインの燻製すき焼き 卵は凍らせて コニャック ★能登半島 あんがとう農園の野菜 グレープフルーツとサバイヨンのソース ★紅隼人のパイ包み焼き シードルとりんごと粒マスタード ★平目のムニエル 銀杏はフリット 魚のお出汁 ★蝦夷鹿のロースト 芯ロース トリュフ ビーツ、おかひじき、 ★苺のルリジューズ カスタード 抹茶のアイス ★ミニャルディーズ
ワインペアリング
11,000円厳選したワインをペアリングで楽しめます。 価格は11000〜33000までで各お料理に合わせてシャンパーニュから赤まで提供してくださいます。
このユーザーの他の口コミ
ホルモン屋 だん 新橋総本店
新橋駅徒歩3分のところにある人気のホルモン屋さん。 ノスタルジックな店構えとは裏腹に芝浦直送の新鮮なホルモンをコスパ良く堪能できます。 店内はテーブル席以外にもカウンター席もあるのでおひとり様でも気兼ねなく利用できます。
FIRE WOOD TOKYO
六本木駅徒歩11分。 昨年9月にオープンした話題の薪焼きステーキレストラン【FIRE WOOD TOKYO】さん。 様々な国のジャンルを取り入れつつオリジナルとして昇華された新しい形の薪焼きステーキコースを堪能できます。 またお料理だけでなくカテラリーなどにも力を入れているので五感を使ってメニューを味わえます。
東京 芝 とうふ屋うかい
赤羽橋駅徒歩5分、東京タワーの麓に位置する【とうふ屋うかい】さん。 一歩門をくぐれば東京のど真ん中とは思えない優雅な和庭園と情緒溢れる日本文化を感じる空間が広がります。 おもてなしの心を随所に感じる素晴らしいホスピタリティとともに店名にもある“豆腐”を主とした懐石料理を堪能出来ます。