らーめんバリ男 大森店

煮玉子ラーメン

いわゆる背脂豚骨スープのラーメンでした。麺は平打ち麺でコシがあっておいしかったです。もともと硬めの麺が好きなので、食べごたえがありました。店としては、にんにく入れて、唐花という自家製唐辛子を入れて食べるようなスタイルですが、私は途中に味変で唐辛子をいれました。辛いのが好きな人には良いのかもしれませんが、私は好き好んで入れる必要はないと感じました。あくまで味変程度で良いのかもしれません。