中華【齋華】京都東福寺 新規予約不可の京都が誇る日本を代表するレベルのヌーベルシノワ齋華 。 京都駅からタクシーで10分、東福寺駅から徒歩15分の場所にあり東山の風情のある京都の良さを感じられるロケーションに店がある。 泉桶寺の近く竹垣が囲むお洒落な一軒家が。 店内に入るとカウンター8席で目の前には天井の高さ近くまでガラス張りになっていて庭を眺める最高の空間。
2021.11訪問口コミ詳細
おまかせコース
40,000円2度目の訪問はディナーで旬の上海蟹を楽しめるコース! 齋藤シェフが織りなすヌーベルシノワは食べると全国の食通が唸るのが分かる美味しい10品。 スペシャリテの鮑の肝の和えそばを含め感動的な中華を頂けた。 ◆鮑の肝の和えそば 齋華のスペシャリテ!いやーほんとに美味かった。 自家製の細麺に肝のソースが和えられ上には鮑が乗せられた和えそば。 麺とソースと鮑の一体感、口の中に広がる旨味がたまらなかった! ◆塩ラーメン トリュフ 最後に兎に角上品にお洒落な味をしたシンプルな塩ラーメン。 トリュフも香り付け程度に適量入っており、自家製麺と上品なスープが絡み合う最高の締め。 おまかせコース ◆大根餅、自家製唐墨 ◆鮪ベルーガキャビア、山椒と葱のソース ◆金華豚の焼豚を包んだパイ ◆雲白肉と蒸しパン ◆フカヒレと上海蟹の餡掛け茶碗蒸し ◆上海蟹雌の紹興酒漬け ◆餃子 紹興酒漬けのタレ ◆鮑の肝和えそば、酢橘 ◆麻婆豆腐 ◆塩ラーメン ◆杏仁豆腐
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