麺処八貝

Name: 麺処八貝
Address: 水口町城内 4-4, 甲賀市, 滋賀県, JP
Telephone: 0748-76-3197
Rating: 4.0

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4.0

貝出汁そば。900円とても優しい貝出汁スープが特徴的な一杯。貝出汁の旨みと香りをしっかり持ちつつも，淡めの味で，途中から酢橘で味変を楽しむことが出来る。元々が淡いスープであるために，味変によって大きく味と麺は四角い切り口で，はっきりした噛みごたえがある全粒粉麺となっている。

2022.01訪問

口コミ詳細

900円

4.0

特選魚介鶏そば(醤油)。980円『麺屋 NOROMA』の姉妹店であり，提供されるラーメンも基本を同じとする。 NOROMAの鶏そばとの最大の違いは魚介ダシが加わったことによる軽快さにある。しっかりと魚介＆鶏の強い旨みを持ちつつ，全く重たさを感じさせないので，テンポ良く食べ進められる魅力的な一杯。

チャーシュー麺(醤油)。800円さっぱり美味しい町中華らしさのある一杯。家庭で作る醤油ラーメンをワンランク上げたような親しみやすさが魅力的で，素朴なスープながらもチャーシューのボリューム感が嬉しい。

濃厚鶏白湯醤油味玉。950円醤油感がはっきりした一杯。その名の通り醤油と鶏の濃厚な味わいで，麺屋棣鄂の歯切れ良い麺がよく似合う。泡立てられたことによる舌触りの心地良さもあり，味わいだけではない良質なスープが楽しめる。