rating:4.04.0
濃厚鶏白湯 醤油味玉。950円 醤油感がはっきりした一杯。 その名の通り醤油と鶏の濃厚な味わいで,麺屋棣鄂の歯切れ良い麺がよく似合う。 泡立てられたことによる舌触りの心地良さもあり,味わいだけではない良質なスープが楽しめる。
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おとなり ヌードルカフェ
海老とんこつ。900円 家庭の豚骨ラーメンが高いレベルに昇華した食べやすい豚骨ラーメン。 オリジナルのスープだが,博多豚骨に近いテイストで,麺の感じも博多系のイメージそのまま。 海老の香りと旨みが力強く,しかし程よく染みた渾身の一杯。
rating:5.05.0
MENYA BIBIRI
特選魚介鶏そば(醤油)。980円 『麺屋 NOROMA』の姉妹店であり,提供されるラーメンも基本を同じとする。 NOROMAの鶏そばとの最大の違いは魚介ダシが加わったことによる軽快さにある。しっかりと魚介&鶏の強い旨みを持ちつつ,全く重たさを感じさせないので,テンポ良く食べ進められる魅力的な一杯。
rating:4.04.0
天理スタミナラーメン 上野店
チャーシュー麺(醤油)。800円 さっぱり美味しい町中華らしさのある一杯。 家庭で作る醤油ラーメンをワンランク上げたような親しみやすさが魅力的で,素朴なスープながらもチャーシューのボリューム感が嬉しい。
rating:2.02.0
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