rating:5.05.0
他店では味わえないくらい強烈な旨みを持つ泡系鶏白湯スープの一杯。
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伝丸 伊賀上野店
二種の節・肉つけ麺。780円 カツオ節とサバ節の爽やかな味わいが特徴的な一杯。二種の節はそれぞれの香りを残しつつ,まとまった一つの香りも見せる。 平打ちの多加水麺も魅力的。
rating:3.53.5
ミネソラ
魚介しお鴨。880円 柔らかい魚介節の香りと旨みに,鴨の旨みを合わせた新しい一杯。 珍しい取り合わせだが,奥深いコクのあるスープに仕上がっている。また,揚げネギの味がアクセントになっており,これを一緒に食べるかどうかで味の変化を楽しむこととできる。
rating:4.04.0
文雅堂
文雅堂らーめん。780円 白菜のダシがよく出たバランスの良いあっさり醤油であり,細めの麺や歯切れ良いチャーシューと合わせて非常に食べやすい一杯。
rating:3.03.0
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