一茶

大天もりそば

素朴で無骨な蕎麦です 20190131純手打ちそば 一茶 埼玉は宮代で蕎麦ランチです。 地元の田舎蕎麦の有名店、手打ちそばのお店「一茶」さんに初訪麺です。 看板には「昔の味」と謳っており、どんな蕎麦を食べられるのか楽しみ！ 下調べから「大天もりそば」980円を注文。 出てきたのは、強烈な個性を放つ極太打ちの蕎麦でした。 蕎麦の量は300g程度かな？ それにしても太い。 不揃いの太めの饂飩レベルで食べ応えはかなり有ります。 ワシワシ噛んで飲み込むレベルの蕎麦です。 コシが有るので、汁跳ねに若干気を使います。 天ぷらは海老2本、蓮根、春菊、人参かき揚げ、玉ねぎと紅生姜かき揚げ。 大根おろし入の別ツユで食べます。 少しフリッターっぽい衣で、フニャッとしてます。 個性的な蕎麦でした。 病み付き系の美味しさですね。 なのに良心的価格です！ 美味しゅう御座いました。