口コミ詳細
特製そば
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麺うら裏
■アクセス 東京メトロ千代田線・代々木公園駅より徒歩5分 小田急小田原線・代々木八幡駅より徒歩6分 ■訪問回数 2回目 ■用途 一人でディナー ■概要 代々木公園・富ヶ谷エリアの住宅街の中にひっそりと佇むラーメン屋さん。 もともとは幡ヶ谷にお店を構えており、こちらに移転してこられたようです。 店内は広々としており、ラーメン屋さんとは思えない綺麗な内観が特徴的。 公式ホームページはこちら https://localplace.jp/sp/t200355567/index.html ■メニュー メニューは塩・醤油のラーメンを主軸に、坦々麺や期間限定メニューなど色々なラインナップがあるようです。 特にお店の一押しは塩ラーメン。 この日は味の濃いものを食べたい気分だったので、醤油ラーメンをチョイス。 全部のせ醤油ラーメン（1,100円）をオーダーしました。 ■感想 スープは見た目通りとても濃厚な味わい。 鰹、鯖、煮干しなどから取った魚介出汁を、特製の鶏白湯とあわせて作っているようで、旨味が何層にも及びます。 麺は希少な小麦を使用しているようで、麺単体で食べても香りを感じます。 そして個人的に好みだったのがチャーシュー。 脂が乗ったチャーシューはトロトロに仕上げられており、味わいがとても濃厚。 これをつまみにビールが飲みたくなるような逸品でした。 個人的に自宅が近いこともあり、今後またお伺いすることになりそうです。 ご馳走さまでした。
駄目な隣人
■アクセス 東京メトロ日比谷線・都営浅草線人形町駅から徒歩1分 ■訪問回数 5回目 ■用途 友人とディナー ■概要 ビストロ出身のシェフが手がけた話題のラーメン屋さん。 ラーメン屋らしからぬお洒落な外観。 薄暗さとカウンター席の様相は、バーのような雰囲気も感じられます。 麺は菅野製麺所の全粒粉を使った細麺、スープは本醸造濃口醤油とブイヨン・ド・レギュームを使っているようで、仕上げに生姜コンフィの油を加えたこだわりの一杯が頂けます。 ■メニュー ラーメンは基本のREGULAR、味玉が乗ったPLUS、特製トッピングが加わったSUPREMEの3種類。 それぞれ大盛りが無料となっており、細麺・太麺の好きな方をオーダーできます。 この日はREGULAR（850円）の大盛りを、細麺でオーダーしました。 ■感想 しょうがのエッセンスが効いたスープは本当に唯一無二。 初めはそのまま旨味を楽しみ、後半は卓上の様々な調味料で味の変化を楽しみます。 特製のニラ胡椒で辛味をつければ味わいがガラッと変わり、最後まで飽きずに楽しむことができます。 生卵でスープをマイルドにするのもオススメです。 今回は別皿をもらって生卵を溶き、麺をつけてすき焼き風にして食べてみましたが、これがかなり当たりでした。 人気は留まるところを知らず、ついに新宿店もオープンした様です。 夜は比較的空いているので、タイミングを見て定期的に通いたいと思います。 ご馳走さまでした。
人形町バル 雄
■アクセス 東京メトロ日比谷線、都営浅草線・人形町駅より徒歩5分 都営新宿線・浜町駅より徒歩5分 ■訪問回数 初めて ■用途 1人でランチ ■概要 人形町の住宅の中にひっそりとお店を構えるイタリアンバルのお店。 豊富に取りそろえたワインと、パスタを中心としたイタリアンが人気のお店。 メニューにないお料理でも、お客さんのわがままを色々と聞いてくれる親切さも人気の秘訣のようです。 公式ホームページはこちら http://www.bal-yu.com/sp/ ■メニュー ランチメニューは3種類のパスタから選択できます。 この日のメニューは ・明太子と生海苔のクリームソースパスタ ・プッタネスカ ・鴨ひき肉と焼きネギのカレーソースパスタ となります。 それぞれサラダ付きで大盛無料とのこと。 人気メニューである、明太子と生海苔のクリームソースパスタ（980円）を注文しました。 ■感想 先にサラダが登場し、食べ終えるころにパスタが到着します。 大盛にしたため見た目のボリュームがとてもあり、大食いの自分にとっては嬉しい限り。 明太子の風味が前面に押し出されたクリームソースはとても濃厚でクセになる味わい。 ほんのりと生海苔の磯の香りも感じられ、他ではなかなか食べられないオリジナリティの高い一品です。 味が濃いめなのでワインと一緒に頂きたくなりましたが、お昼だったので断念。 今度は夜にお伺いして、ワインと一緒に色々なパスタを楽しんでみたいと思います。 ご馳走様でした。