京都和久傳

カリャス

お昼限定定食の高いほう 最初は水出しの煎茶でお出迎え 先付は春らしく蕗の薹の天ぷら　鰻の煮凝り 菜の花と鯵のなます　鮪のぬた　筍の天ぷら等 腕ものは華やかな粕汁（人生で最高の粕汁） メインは鯛の蕗味噌焼き　 海老芋と百合根タラの芽の素揚げ ご飯ものは鯛の黒寿司と鯛味噌の茶漬け このわた粥から選べる（鯛味噌の茶漬けにした） お茶ではなく美味し〜いお出汁をかける 山椒が効いていて何ともいえない味わい 最後のお菓子は栗餡