わさび園 かどや

わさび丼

伊豆に行って、わさびが好きなら絶対行った方が良いです。 わさびを自分で下ろして、おかかご飯の上に乗せて(好みで醤油を垂らして)いただく丼です。 わさびを下ろすのがちょっと大変ですが、やる価値ありです。 柔らかめに炊かれたご飯の上にわさびを乗せて、醤油を垂らして、、、 この時に混ぜてしまうとわさびの香りと辛味が飛んでしまうので、と店員さんから説明がありました。 試しに、混ぜてみたら、あれだけ主張していたわさびの辛味が消えてしまいました。 わさびの辛味は苦手だけど風味が好きな人は混ぜても良いかも。 わさびをダイレクトに味わいたいなら、混ぜずにそのまま☺️ その辺では体験できない辛味と爽やかな風味と優しいおかかご飯、病みつきになります。