味処 あらし

活鯛御膳

鳴門鯛のお刺身、鯛釜めし、小鉢、わかめ汁、新香、フルーツが付いてくる、大大大満足な定食。 ここの鯛は鳴門の渦潮に揉まれながら成長するので、他のと比べ身がしまっていて歯応えが格違い。噛むと甘みが溢れてくるので何もつけなくてもいけます👌 鯛出汁が染み込んだ釜飯は、絶妙な塩加減。ずっと噛んでいたいくらいです。 生わかめのお味噌汁は、お出汁とわかめの食感が主張バツグンで、これだけで一品料理にできるくらい。 量かなり多いですが、おいしすぎてお箸が止まらないです。 ここの鯛と鯛釜飯を超えるものは 未だ出会ってません。