真砂 長久手店

中華そば

今日は今月2回目の 長久手中華そば真砂。 急いでいたので 早い うまい 安い 並ばない 人の良さ を全て兼ね備えているこの店に。 夕方7時30分に入店で私1人 店主から毎度ありがとうございますと 声をかけられる。 覚えていてくれているようで プチうれしい。 ルーチンのように同じ席に座り いつもの中華そばを注文。 今日はいつもより甘みと醤油辛さが 控えめでちょうど良く感じる。 高山中華そばは返しがなく 煮詰まれば味が濃くなり 野菜が季節によって甘みが違う。 味が濃いのは基本一緒だが いつ食べても微妙に違う そこも飽きない理由の1つ。 麺は縮れ細麺 スープの味が染み渡り 麺大盛りでも余裕で食べれてしまう。 入店から店を出るまで10分弱 早い！ 今日も満足 ごちそうさまでした。