レンゲ

シェフズカウンターで👨‍🍳 コースは赤座海老のビスクからスタート🦐 ・赤坂海老のビスク 　キャビアバーガー ・アンコウの唐揚げ 　よだれ鶏 　牛タン 　白菜金華ハム蒸し 　シマアジ昆布締め、 　酢蝦 　クラゲと三浦大根 　トラフグ革 　トマト炒め ・フォアグラと黒トリュフの春巻き ・指宿の空豆 ・赤座海老 ・黒鮑ステーキ ・虎河豚麺 ・レモンパイ ペアリングは赤、白、紹興酒、日本酒とかいろいろ。