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【商 品】かけうどん(中) ¥300円 【店 名】セルフうどん「やま」徳島駅前店 【住 所】徳島市寺島本町東3丁目12-7 【連絡先】088-611-3622 【営 業】7:30〜20:00 【定休日】無休 【支払い】PayPay支払い可 【備 考】こちらのお店は、JR徳島駅近くにある美味し      くてリーズナブルな価格設定で大人気の「セ      ルフうどん」のお店です。       数ヶ月前までお隣のビルで仕事をしていて      週3回あまりお邪魔していましたが、今年に      なって仕事先が徳島市役所近くに異動したた      め、久しぶりの訪問です。       入口の「招き猫」君😸も、装飾がなくなり      シンプルになっていました。丁度、昼食時間      帯でしたので、行列が出来ていました。       本日は、「やま」こだわりの「かけうどん      (中)」を注文しました。       お値段は劇的にお安いですが、品質はいつ      ものように変わらずコシのある麺です。       そこに、「無料」のネギ、天かす、大根お      ろし、生姜をたっぷりトッピングして、最後      に柚子胡椒一味をいっぱい振りかけて頂きま      した。       かけの出汁と柚子の香りが相まって、ほん      のり香り一段と美味しく感じました。

2022.03訪問

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らーめん万代

【品 名】旨辛らーめん   ¥780円 【店 名】らーめん万代 【住 所】徳島県徳島市昭和町七丁目20 【連絡先】088-624-3383 【営 業】11:00~16:00 【休 日】火曜日 【創 業】2018年10月(平成12年) 【参 考】こちらのお店は、徳島市昭和町七丁目の旧国      道55号線の交差点近くある「らーめん店」で      す。       店内に入ると、自動発券機で注文をします      が、らーめんは、とんこつ醤油系かとんこつ      塩系、さらに、激辛らーめん系の基本3種類      で、本日は、人気のある「旨辛らーめん」を      注文してみました。店舗内の壁には「おろし      ニンニク無料」と書かれています。       しばらくすると、ストレート細麺の上にニ      ラやモヤシがいっぱい盛られ、そこに唐辛子      🌶ベースの旨辛肉味噌、特製スパイスと特      製ラー油を絡ませた「辛味タレ」が、辛さを      増しています。       スープも、赤色系の少し粘りのある濃厚スー      プで、ストレート麺が良く絡み一段と麺の味      を引き立ててくれます。       大将に「激辛らーめんは、このらーめんと      比べると、何倍くらい辛いですか⁉️」と訊ね      てみると「10倍位辛くて、私も食べれないく      らい辛いです」と、まさかの大将でも食べれ      ないくらい辛いらーめんだそうです。       皆さん、激辛らーめん🍜に挑戦してみては      どうですか⁉️

rating:5.05.0
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味宗

【商 品】湯麺(タンメン)         ¥550円 【店 名】麺屋「味宗」(あじそう) 【住 所】徳島県徳島市南内町2-16 【連絡先】088-653-8784 【営 業】11:00~15:00 【定休日】日曜日、木曜日 【創 業】1966年(昭和41年) 【備 考】こちらのお店は、徳島市内中心部を流れる新      町川の北岸にあり、胡椒味の湯麺と餃子が有      名なお店です。       本日は、一番有名な「湯麺」タンメンを注      文してみました。       しばらくすると、ストレート細麺の上に豚       バラ肉、キャベツ、ニンジンがたっぷりトッ      ピングされたラーメンが運ばれてきました。       少し硬の麺に、甘味のあるキャベツ、胡椒      が入った少し辛めで濁ったスープがよく合っ      ています。       創業店主の昭和時代から、行き着けのお店      で、店内には先代の懐かしい写真が飾られて      います。真夏の暑い日に、先代から「スープ      も最後まで飲まなあかんで〜‼️」と言われ      汗だく💦になりながらスープを飲み干した      のが懐かしいです。       4月から、材料費高騰につき全商品¥100      円UPするそうです。

rating:5.05.0
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ラーメン東大 大道本店

【品 名】徳島ラーメン味玉(並) ¥700円 【店 名】ラーメン東大「大道本店」 【住 所】徳島県徳島市大道一丁目36 【連絡先】088-655-3775 【営 業】11:00〜28:00 【定休日】無休 【開 店】2010年7月 【支払い】PayPay、クレジット 【備 考】こちらのお店は、ラーメン東大「本店」で徳      島最大の飲み屋街の近くにあり、朝方まで営      業しているお店で、何時でも食べに行ける便      利なお店です。       「東大」と言う店名は、徳島ラーメンを専      門とするラーメン界の「東大」を目指してネ      ーミングされたそうです。       本日、久しぶりに本店を訪問して「熟成醤      油&豚骨スープ」の       ◉ 徳島ラーメン味玉(並)      注文しました。以前と違い、自動券売機が設      置され、入店前に券売機で欲しいラーメンを      購入します。       店員さんに、チケットをお渡ししてしばら      くすると、少し硬めのストレート細麺の上に      半分に切られた味玉、徳島ラーメンの特徴で      もある甘く煮込まれた豚バラ肉、シナチクそ      して、もやし、ネギがトッピングされた熟成      醤油&豚骨スープの徳島ラーメンが運ばれて      きました。       そこにテーブルに置かれた「無料」の生た      まごを割り込むと、少しトロミのある醤油豚      骨スープがまろやかな味になり、最後まで飲      み干す事が出来ますし、麺ともよく絡み一段      と美味しさが増しました。       本店には、       ◉ 生たまご       ◉ ごはん(おかわりも無料)       ◉ にんにく      などの「無料」サービスがありますので、ご      活用下さい😸       

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