【品 名】徳島ラーメン味玉(並) ¥700円 【店 名】ラーメン東大「大道本店」 【住 所】徳島県徳島市大道一丁目36 【連絡先】088-655-3775 【営 業】11:00〜28:00 【定休日】無休 【開 店】2010年7月 【支払い】PayPay、クレジット 【備 考】こちらのお店は、ラーメン東大「本店」で徳 島最大の飲み屋街の近くにあり、朝方まで営 業しているお店で、何時でも食べに行ける便 利なお店です。 「東大」と言う店名は、徳島ラーメンを専 門とするラーメン界の「東大」を目指してネ ーミングされたそうです。 本日、久しぶりに本店を訪問して「熟成醤 油&豚骨スープ」の ◉ 徳島ラーメン味玉(並) 注文しました。以前と違い、自動券売機が設 置され、入店前に券売機で欲しいラーメンを 購入します。 店員さんに、チケットをお渡ししてしばら くすると、少し硬めのストレート細麺の上に 半分に切られた味玉、徳島ラーメンの特徴で もある甘く煮込まれた豚バラ肉、シナチクそ して、もやし、ネギがトッピングされた熟成 醤油&豚骨スープの徳島ラーメンが運ばれて きました。 そこにテーブルに置かれた「無料」の生た まごを割り込むと、少しトロミのある醤油豚 骨スープがまろやかな味になり、最後まで飲 み干す事が出来ますし、麺ともよく絡み一段 と美味しさが増しました。 本店には、 ◉ 生たまご ◉ ごはん(おかわりも無料) ◉ にんにく などの「無料」サービスがありますので、ご 活用下さい😸
2022.03訪問このユーザーの他の口コミ
徳島麻婆屋 善
【品 名】赤麻婆豆腐セット ¥825円 【店 名】徳島麻婆屋「善」 【住 所】徳島県徳島市佐古二番町17-8 【連絡先】088-660-4494 【営 業】11:00～14:30、18:00～21:00 【休 日】不定休 【参 考】こちらのお店は、JR佐古駅近くにあるハロー ズ佐古店前にある麻婆豆腐専門店の徳島麻婆 屋「善」です。カウンター席とテーブル席が 用意されています。 お昼にはお得な「日替わりランチ」と「ラ ンチセット」のメニューが有ります。 本日は、こちらのお店の人気メニューであ るランチセットメニューから「赤麻婆豆腐セ ット」を注文してみました。 メインの麻婆豆腐は、 ◉ 赤麻婆豆腐(一番人気旨辛麻婆豆腐) ◉ 白麻婆豆腐(豆乳を使った麻婆豆腐) ◉ 紅麻婆豆腐(激辛本格派麻婆豆腐) から選択できます。 しばらくすると、ワンプレートに、麻婆豆 腐、ごはん、お漬物、サラダにデザートが盛 られたセットが運ばれてきました。 赤麻婆豆腐は、見るからに辛そうな赤い色 をしており、一口頂くと口の中に麻婆の旨味 と辛さが広がってきます。思った以上に量も 沢山あり、旨辛のコクが癖になりそうな味で す。ごはん🍚に掛けて頂いても「麻婆丼」と して召し上がれます。 デザートは、ヨーグルトにパイナップル🍍 一切れがトッピングされていました。
らーめん万代
【品 名】旨辛らーめん ¥780円 【店 名】らーめん万代 【住 所】徳島県徳島市昭和町七丁目20 【連絡先】088-624-3383 【営 業】11:00～16:00 【休 日】火曜日 【創 業】2018年10月(平成12年) 【参 考】こちらのお店は、徳島市昭和町七丁目の旧国 道55号線の交差点近くある「らーめん店」で す。 店内に入ると、自動発券機で注文をします が、らーめんは、とんこつ醤油系かとんこつ 塩系、さらに、激辛らーめん系の基本3種類 で、本日は、人気のある「旨辛らーめん」を 注文してみました。店舗内の壁には「おろし ニンニク無料」と書かれています。 しばらくすると、ストレート細麺の上にニ ラやモヤシがいっぱい盛られ、そこに唐辛子 🌶ベースの旨辛肉味噌、特製スパイスと特 製ラー油を絡ませた「辛味タレ」が、辛さを 増しています。 スープも、赤色系の少し粘りのある濃厚スー プで、ストレート麺が良く絡み一段と麺の味 を引き立ててくれます。 大将に「激辛らーめんは、このらーめんと 比べると、何倍くらい辛いですか⁉️」と訊ね てみると「10倍位辛くて、私も食べれないく らい辛いです」と、まさかの大将でも食べれ ないくらい辛いらーめんだそうです。 皆さん、激辛らーめん🍜に挑戦してみては どうですか⁉️
味宗
【商 品】湯麺(タンメン) ¥550円 【店 名】麺屋「味宗」(あじそう) 【住 所】徳島県徳島市南内町2-16 【連絡先】088-653-8784 【営 業】11:00～15:00 【定休日】日曜日、木曜日 【創 業】1966年（昭和41年） 【備 考】こちらのお店は、徳島市内中心部を流れる新 町川の北岸にあり、胡椒味の湯麺と餃子が有 名なお店です。 本日は、一番有名な「湯麺」タンメンを注 文してみました。 しばらくすると、ストレート細麺の上に豚 バラ肉、キャベツ、ニンジンがたっぷりトッ ピングされたラーメンが運ばれてきました。 少し硬の麺に、甘味のあるキャベツ、胡椒 が入った少し辛めで濁ったスープがよく合っ ています。 創業店主の昭和時代から、行き着けのお店 で、店内には先代の懐かしい写真が飾られて います。真夏の暑い日に、先代から「スープ も最後まで飲まなあかんで〜‼️」と言われ 汗だく💦になりながらスープを飲み干した のが懐かしいです。 ４月から、材料費高騰につき全商品¥100 円UPするそうです。