☆彡 お店のジャンルとしては 酒屋が料理を提供する角打ち 角打ちならではテーブル･椅子が用意され 至る所に 歴史を感じる昔ながらの貴重なお酒の品々がズラリ✨ 冷蔵庫･棚のお酒は他店より品揃えが良い程度だが 旬の食材を料理屋顔負けのレベルで提供してくれる 料理もお酒も かなり良心的価格な予約困難店での 貴重な予約枠のお誘いを頂いちゃって(*ﾟ∀ﾟ*)ｱｻﾞｰｯｽ 季節ごとに旬の食材を取り扱うことから 提供料理は こちらで選べず 決まった食材でのコースとなるが この日は てっさ･てっちりを始めとしたふぐ料理🐡 本当に美味しいふぐを楽しみにしておりました😋 (食レポはメニュー詳細に記載しています) 旬の食材を味わい 日本酒も飲んで 1人10,500円🙌 料理の魅力と値段を考えると 予約が取れないのも 頷ける素晴らしいお店ですよね(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
2022.03訪問🥧 料理のボリュームがある
+7口コミ詳細
ふぐのコース
7,000円~○ふぐのコース もろこの佃煮 ふぐ刺身 てっさ･ぶつ刺し･ぶつ湯引き･てっぴ 焼きふぐ 富山県産ホタルイカ酢味噌 あん肝 てっちり 〆雑炊 エビスビール ホップテロワール 萩の露 純米吟醸 R4.3.10 今朝しぼり 無濾過生原酒 成峰 薄桜 純米吟醸 無濾過生原酒 ビールでスタートし 大好きな日本酒にスイッチするが 女将さんのお勧めは地元京都で5日前に瓶詰めされた 萩の露 無濾過生原酒 これは4合瓶で1,700円 滋賀県産 成峰 無濾過生原酒も4合瓶1,500円 酒屋直営とは言え 本当に良心的な価格(°д°)ﾔｯｽｰ ふぐは 薄造りのてっさ･てっぴ(皮湯引き)が有名だが ぶつ刺しは てっさの2倍ほどの厚みで 硬めと言われる ふぐの食感を よりダイレクトに感じられるお造り 天然ふぐの旬は冬だが 春の産卵前が一番脂乗りが良く 特製ポン酢･ネギ･一味で一緒に味わう( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 淡泊だが 歯ごたえのある身とプルン食感がたまらん😍 ふぐ刺しから始まり 天然ものならでの食感の焼きふぐ まるで軍鶏肉のような弾力と甘い脂の魅力を堪能😋 またホタルイカ･産卵前のあん肝で酒が止まらん❤️ 鍋はふぐの淡泊で繊細な味を活かす為に昆布出汁のみ 肥えた旬のふぐ身は口にすると脂の旨みがジュワー💦 春に近付く今だからこそ一番美味しいふぐ鍋は最高😍 そして旨みを存分に味わう雑炊でスープも全て完飲✨ 旬の食材を味わい 日本酒も飲んで 1人10,500円🙌
このユーザーの他の口コミ
クワンチャイ 淀屋橋店
☆彡 北浜~淀屋橋にあるタイセレクト認定レストラン タイセレクトが認めているお店はハーブのテイスト等 信用出来る料理が多いイメージから初めてだが入店 ランチメニューもかなり種類が多く期待大(*´ ꒳ `*) 階段を下ると地下に広がるタイを思わせるインテリア 目立たない地下店舗にこんなお店があるとはー🤩 数あるランチメニューの中から 欲張り向けを注文し 提供されるのを楽しみに待つことに((o(｡>ω<｡)o)) (食レポはメニュー詳細に記載しています) ボリュームたっぷりランチが1,480円は高コスパ 1人でも色々食べられるのは嬉しいですよね(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
れすとらん 源ちゃん
☆彡 洋食屋ならではのクラシックハンバーグが食べたくて 南船場にある こちらのお店に久しぶりに立ち寄る 以前の店名の頃から何度も通っているお店だが レストランならではの落ち着きのあるインテリアで どの席に座ってもお洒落な雰囲気の店内✨ 他にも魅力的なメニューが多い当初の予定通り 手ごねハンバーグを注文し 提供を待つ(◍•ڡ•◍)ﾊﾗﾍﾟｺｰ (食レポはメニュー詳細に記載しています) 仕上がりは文句無しだが パン･サラダ･スープは別料金 セットで1,760円は高いから 他の料理が思い浮かび 値段相応なのかでは賛否の分かれるところだが 店内の雰囲気まで考えるとありだと思います(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star
だし処 船場山本
☆彡 南船場の老舗昆布商｢小倉屋山本｣が運営の和食店 店名の通り 出汁にこだわった和食ランチが食べたくて 秘密めいた隠れ家チックな店舗に行って来ました 食べログ地図でテクテクしていると小倉屋山本に到着 店舗場所を聞いてみると 西側から入った所との事 (レッドウィング横の通路の奥に店舗あります) かなり分かりにくい場所だが平日13時半にも関わらず 店内は満員の盛況にびっくりΣ(ﾟдﾟ；)ｳｫｰｯ SNSの時代なので 美味しいお店情報はみんな早い メニューの中かは一番豪華なセットを注文して待つ (食レポはメニュー詳細に記載しています) 狭い店内なので 時間帯によっては並びそうな予感 優しさに癒され満足感が持続する旨みですよ(^ω^*) Instagramやっています @ginjirou.star