らあめん花月嵐 四十万店

飯田商店　しおらぁ麺

四十万にあるらあめん花月嵐さんへ。 しおらぁ麺 飯田商店 1,180円、ライス無料（アプリクーポン） 「らぁ麺 飯田商店」店主 飯田将太と挑んだ新たなる一杯。 Tシャツ貰えなかったけど4回目の飯田商店です。 それにしても何時までやるんだろ〜ね。 今回も花月嵐さんのアプリクーポンの無料ライスにて、激辛壺ニラを楽しんだよ。これ美味いんだよ。 トッピングは丸チャーシュー(薄い)、ねぎ、柚子とめっちゃシンプル。ファーストタッチのスープは、あぁ〜無化調ならではの繊細なタッチで、はるゆたかをブレンドした中細ストレート麺は、小麦香る仕様で若干前後の変化もありましたが、スープ＆素材と一体化して素晴らしいですよね。 カエシに使った塩はyoutubeでも公開していたミンチを使った塩ラーメンと同じで、「クリスマス島の塩」を使って仕上げている様です。 うぅ〜ん今回も評価には難しい一杯ですが、今日もアクセントの柚子がしっかり主張していたかなぁ。あと、壺ニラを食べた後のヒリヒリ舌でスープを飲むと、より一層支えとなっている鶏の旨味を今日は感じたなぁ。 まぁ～ばか舌って事ですね。 現在の期間限定は札幌味噌拉麺専門店「にとりのけやき」さんですが、3月30日からは「金色不如帰」さんの真鯛と蛤の塩そばの提供が始まるようですね。 ミシュラン⭐️だよね。これも楽しみ。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。