表参道駅徒歩7分！ 昨年11月に移転リニューアルした日本料理【宮坂】さんへ訪店しました。 同じく表参道にて『御料理宮坂』さんとして営業し、ミシュラン二つ星にも輝いた名店です。 店名を【宮坂】とし装い新たに復活です。 以前からずっと伺いたかったお店ですが中々タイミングが合わずようやく訪店することができました。 大将の宮坂展央氏は都内の有名店からミシュラン三つ星を獲得する京都でも屈指の日本料理店で研鑽を積まれた後、独立。 正統派な京料理を都内でいただける数少ないお店です。 カウンターから見える庭園も大変優雅で情緒溢れております。
2022.03訪問🍹 お酒の種類が豊富
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おまかせコース
38,000円とにかく伝統的かつ美しいお料理は品を感じる逸品ばかり。 日本文化全体に精通した宮坂大将ならではな粋な計らいも随所に見られました。 以下この日いただいたメニューになります。 ★汲出 桜湯 ★先付け 京都の花菜 北寄貝 帆立 タラノメ ★お造り 淡路の天然真鯛、やま幸 八丈島 一本釣り 236.4kg 本鮪中トロ ★桑名の天然の蛤のお椀 潮仕立て 下には胡麻豆腐 ジンバ草（海藻） ★焼物 但馬玄のシンタマ 無農薬野菜 芽山椒のソース ★八寸 稚鮎の玄米揚げ、平目の手毬寿司、ウスイエンドウ、カラスミ、タコ、宍道湖の白魚とウルイ ★鹿児島の筍の土佐煮 蕗 ★強肴 ホウボウ 昆布締め 皮目を炙る チリ酢 ★北海道こしひかり 芯の残ってる 煮えばなの状態から時間をかけて変化を楽しむ ★赤身の漬け ★金目鯛の揚げ物 ★自家製のうぐいす餅 ★いちごとキウイと日向夏 山椒のアイス 素材の良さを活かしつつ、手間隙惜しまないお料理の数々には大変心を打たれました。 また伺うのが楽しみです。 ご馳走さまでした。
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代官山 和食 nami.nami
2022年2月にオープンしたカウンター和食店。 店内はスタイリッシュにコンクリート打ちっぱなしを活かしたオープンキッチン。 桜の木もありお洒落に食事を堪能できます。 ランチはこだわりのサンドイッチをメインにディナーではコースにアルコール各種のドリンク飲み放題がついて10,000円ポッキリで楽しめるお得な内容。 これから人気が出そうな予感です。
GASTRO PUB COOPERS 丸の内二丁目店
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SIDEWALK COFFEE ROASTERS
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