京名物 いもぼう 平野家本店

三百年の歴史がある『いもぼう』平野家本店さんです💫 春の訪れと共に円山公園内では、枝垂れ桜が早くも見頃を迎えていました⭐️ 享保の昔、粟田青蓮院に仕えた当主平野権太夫が御料菊園、蔬菜の栽培に携わっておられたそうです。 或年宮が九州行脚の折りお持ち帰りになりました唐の芋が円山麓の地味にかない、見事な良質な海老によく似た芋ができ、それを海老芋と名づけたとのこと。 稚内産の棒たらと共にじっくりと秘伝の出汁で煮込まれた海老芋は、味わい深く身体の隅々まで美味が伝わります。 川端康成氏や松本清張氏もこの味を愛して通われたそうです。